Springer^® 4000

Springer^{^®} 4000,
pour des sensations de rondeur et onctuosité

Du fait de son contenu naturel élevé en peptide glutathion, la gamme Springer^{^®} 4000 est une gamme d’extraits de levure apportant du kokumi. La gamme Springer^{^®} 4000 améliore le goût des aliments et des boissons en offrant des sensations de rondeur et d’onctuosité.

Pour des recettes équilibrées

La sensation d’intensité apportée par la gamme Springer^® 4000 contribue à réduire la matière grasse jusqu’à 30 %, sans altération du goût.

Pour de nombreuses applications alimentaires

Springer^® 4000 est une gamme particulièrement efficace dans les applications alimentaires suivantes :

Dans une sauce salade, elle permet une réduction des matières grasses de 30 %, donne du corps et garde la fraîcheur ;
Dans une sauce béchamel, elle donne de la rondeur et intensifie les saveurs de cuisson ;
Dans une soupe de champignons, elle ajoute des notes crémeuses et riches ;
Et bien plus encore dans d’autres applications